Отзывы на Питание

Свинина с шампиньонами и овощами в хрустящей корзи

Шефталия

Помидоры фаршированные овощами

Ингредиенты:8 спелых помидоров среднего размера, зелень по вкусу.Для фарша: 2 моркови, 1 кочан цветной капусты, 4ст ложки растительного масла, 1 луковица, соль, перец. Приготовление:Помидоры обмыть, срезать верхушки, вынуть сердцевину.Приготовить фарш. Очищенные овощи сварить по отдельности. Отваренную морковь натереть на крупной тёрке, кочан цветной капусты разобрать...

Рыбный паштет с лимонным соком и йогуртом

Каша с луком и шпиком

Ингредиенты:4ст рассыпчатой каши (гречневой, пшённой, пшеничной, овсяной, ячневой, перловой и др. ), 2 луковицы, 150г шпика, соль по вкусу.Приготовление:Лук мелко нашинковать и обжарить со шпиком, нарезанным мелкими кубиками. Горячую рассыпчатую и подсолённую кашу перемешать с пассерованным луком и поджаренным шпиком. Готово.

Соус из брусники и сыра

Ингредиенты:100г брусники (свежей, мочёной), 100г сыра (можно плавленого), соль, сахар, сметана.Приготовление:Помещаем сыр в тёплое место, чтобы он стал сметанообразным, смешиваем его с брусникой, добавляем сметану (можно кефир), соль, сахар. Всю массу сбиваем. Вкусный соус готов.

Сырный соус (готовим дома)

Нам понадобятся: 50г сливочного масла, 1столовая ложка муки, 0.5л молока или бульона, тмин, 100г тёртого сыра.Приготовление: пассируем муку в масле, затем разбавляем молоком или бульоном, добавляем молотый тмин, соль и тёртый сыр. Кипятим несколько минут. Соус готов.

Крем из сыра

Нам понадобятся:200г колбасного сыра (можно любого мягкого сорта сыра), 100г сливочного масла, соль, красная паприка.Приготовление:Сыр натрём на тёрке и смешаем со сливочным маслом до появления пены, после этого посолим и поперчим по вкусу. Всё, наш крем из сыра готов.

Салат с сыром по-швейцарски

Ингредиенты:400г твёрдого сыра, 300г бараньей колбасы, 100г репчатого лука, 200г маринада (1часть растительного масла, 1 часть лимонного сока или разбавленного уксуса).Приготовление:Всё нашинковать, перемешать, посолить по вкусу. Приятного аппетита.

Салат из сыра и яиц

Ингредиенты:375г сыра, 2 яйца, 1/2 стручка красного сладкого перца, листья кочанного салата.Заправка: 2 луковицы не горького лука, пучок зелёного лука, 3 столовые ложки винного уксуса, соль, перец, 2ст ложки кукурузного масла.Приготовление:Сыр нарезать тончайшими ломтиками, яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой, очистить от скорлупы и нарезать...

Спаржа под соусом с сыром

250г овощного бульона с мелко нарезанной луковицей довести до кипения, всыпать в кипящий бульон 2ст ложки с верхом пшена. Варить, помешивая, в закрытой кастрюле на медленном огне около 35 минут. Затем смешать с 1ст ложкой натёртой на мелкой тёрке сыра 500г очищенной спаржи, варить в...

Тост с сыром "по швейцарски"

1 кусочек хлеба слегка подрумянить, смазать 1ч ложкой горчицы, 1 грушу или яблоко очистить от кожицы, половинку порезать ломтиками, обложить ими сыр. Тост с сыром запекать 3 минуты, подать 1ч ложкой конфитюра. Вкусный и быстрый завтрак получается. Приятного аппетита.

Сырные палочки "по-швейцарски"

1ст ложку сыра перемешать с 1ст ложкой томатной пасты. Смазать этой массой 3 ломтика мягкого сыра, каждый ломтик свернуть в трубочку. Завязать пёрышками зелёного лука. Разложить сырные палочки на тарелке, рядом выложить салат из 3-4 разрезанных пополам помидора, приправить солью, специями и несколькими каплями уксуса....

Пикантные кусочки из сыра

Ингредиенты:100г чёрного хлеба (можно "Бородинский"), 200г сыра, 100г томатной пасты, 100г белого хлеба.Приготовление:На вертеле кусочки хлеба белого и чёрного вперемежку с кубиками сыра запекать в духовке, смазав томатной пастой. Получится вкусная закуска.

Салат с сыром и курицей

Ингредиенты:50г мякоти варёной курицы, 20-30г сыра, 2 крупные варёные картофелины, 1 средний свежий огурец, 20г солёных грибов, 20г свежей капусты, 60г сметаны, соль по вкусу.Приготовление:филе курицы, картофель, свежий огурец, солёные грибы, капусту нашинковать, посолить, заправить со сметаной и тёртым сыром. Готово.

Салат из колбасы и сыра

Ингредиенты:400г нежирной полукопченой колбасы, 300г твёрдого сыра, 200г сваренных вкрутую яиц, 100г маринованных огурцов.Колбасу, сыр и огурцы нарезать кубиками, яйца разрезать на 4 части, всё перемешать и заправить маринадом (2 части растительного масла, 1 часть лимонного сока или разбавленного уксуса соединить, перемешать, добавить немного соли),...

Салат с сыром деликатесным

Ингредиенты:400г твёрдого сыра, 400г зелени сельдерея, 200г майонеза с горчицей.Приготовление:Сельдерей промыть водой, нарезать, отжать через салфетку, смешать с нарезанными кубиками сыра, заправить майонезом. Получается лёгкий салатик, быстро и вкусно.

Зелёные бобы с сыром

Ингредиенты:100г швейцарского сыра или пармезана, 200г зелёных бобов, 50г масла.Приготовление:Бобы сварить до готовности, затем откинуть на дуршлаг. Бобы облить горячим маслом, посыпать тёртым сыром. Подавать к ветчине или сосискам. Приятного аппетита.

Сырный суп "по-швейцарски"

Ингредиенты:3 яйца, 4ст ложки подслащённых сливок, 100г голландского сыра, щепотка тёртого мускатного ореха, 3/4л куриного бульона, 1 варёное яйцо, зелень.Приготовление:Яйца смешать со сливками, тёртым сыром и мускатным орехом. Бульон довести до кипения, снять с плиты, добавить остальные компоненты, аккуратно взбить шумовкой. В тарелки добавить зелень...

Суп с луком и сыром

Понадобятся:100г копчёного шпика, 2 большие луковицы, 2ст ложки муки, 1.5 л воды, 200г сыра, 2 яичных желтка, соль, лимонный сок, молотая паприка, сметана, зелень.Приготовление:Шпик нарезать кубиками и обжарить на нём лук, порезанный кольцами. Затем добавляется мука, вода, соль, перец, тёртый сыр. Суп при помешивании варится...