Нитритная соль - отзывы

Добавка

Соль нитритную 0,6% - для копчения и вяления мяса - так же же купил на озоне. Это консервант, она необязательна, но желательна - при копчении такая соль придает мясу розовый цвет.Про микробов ничего сказать не могу, потому что любая тепловая обработка их убивает, а копчение...