Эстрагон используется мной как приправа в мясные, яичные блюда или салаты. Он имеет очень хороший аромат, в нем отсутствует вкус горечи, он остренький, пряный. В нем содержится очень большое количество эфирного масла, аскорбиновой кислоты, каротина. Он оказывает общеукрепляющее действие на организм.
Смотреть полностьюЭстрагон употребляется как пряность в небольшом количестве при приготовлении блюд из риса, китайских блюд, вареной рыбы, майонезов и различных соусов. Так же я его добавляю при консервировании огурцов и помидор - получается очень приятный привкус у них!
Смотреть полностьюЭстрагон чаще всего мы встречаем в магазине уже в сушеном и расфасованом виде. Запах не тот уже и вкуса особого нет. А вот свеженький - аромат божественный. Муж у меня как всегда обозвал это просто травой)))) не любит он пряности. А я постоянно эстрагон...
Смотреть полностьюЭстрагон - разновидность полыни. Он содержит прекрасный набор витаминов и микроэлементов, помогает при бессоннице и головных болях, но противопоказан при проблемах ЖКТ. Напиток тархун родом из Грузии, в 1983 году началось его массовое производство. Для приготовления тархуна дома на литр напитка берем пучок пряной травы,...
Смотреть полностьюОдна из пользительнейших травок во время сезона заготовок. Какие без эстрагона маринованные огурчики? Да никакие! А добавь несколько веточек этой прелести и огурчики станут хрустящими и ароматными! А добавь к помидоркам и перчику эстрагон и получится объедение, от окторого за уши не оттащишь. Осенний помощник!
Смотреть полностью