Сколько себя помню, у нас перед домом росли эти длиннющие желтые цветочки. А однажды я узнала, что это топинамбур и его корни можно есть! Выкопали с ребятами пару клубеньков, помыли, высушили, погрызли... Сладковатая картошка)))Да как-то и забыла про этот чудо-цветок-овощ, пока не стала читать статьи...
Смотреть полностьюТапинамбур очень красивое растение. Он цветет желтыми цветами. Тапинамбур неприхотлив и на одном месте может расти много лет, причем без всякого ухода. Достоинств у тапинамбура множество он очень полезен при сахорном диабете и при други болезнях. Моя семья любит есть тапинамбур сырым в салате или...
Смотреть полностьюРастение представляет собой кусты огромного роста, у которых цветы напоминают маленькие подсолнухи, а под землей образуются корнеплоды. В этих корнеплодах содержится, помимо других полезных веществ, большое количество инулина. Это и делает топинамбур незаменимым продуктом питания для диабетиков. Растение очень выносливое и быстро размножается. Если...
Смотреть полностьюПо правильному топинамбур полезнее всего весной. Потому что в остальных овощах и фруктах к этому времени остается только клетчатка, а вот в земляной груше их много. Ее многие отваривают как картофель, а мне нравится в сыром виде в салате. Почистила от кожицы, нарезала тоненькими скибочками+...
Смотреть полностью