Привет всем!)Сыр... как много в этом слове! Он смачно тянется на пицце или просто радует своим добрым вкусом на бутерброде к завтраку! А домашний сыр в стократ вкуснее и насыщеннее! Его глубокий приятный вкус нужно просто попробовать. Приготовить! Да - самому, как бы волнительно это...
Смотреть полностьюДобрый день. Сегодня мой отзыв посвящён сычужному ферменту от БакЗдрпв, благодаря которому, можно варить различные сыры от самых простых до самых сложных, твёрдые и полутвердые сыры, с выдержкой и без, дома. Имея под рукой молоко хорошего качества, оборудование и немного времени. Фермент рассчитан на 50...
Смотреть полностьюУже третий раз пользуюсь заквасками от Бакздрав для приготовления сыра.Фермент Сыр -1 стик на 50 л молока.Из 1 стика можно столько сыра наварить! Причем в разных вариантах.От самого простого и до сложного сыра.Но это на самом деле всё просто и недорого!А с готовым сыром можно...
Смотреть полностьюЭто мое первое знакомство с БакЗдрав. И первый сделанный своими руками сыр! Натуральный, нежный сливочный вкус, в меру соленый. С 4,5 л молока вышел ровно 1 кг сыра. Фермент животного происхождения. Прост в применении. Стик Фермена 3г, рассчитан на 50л молока. Обязательно буду варить...
Смотреть полностьюДля проведения испытания я приготовил сыр. Рецепт: Твердый сыр "Качотта с пожитником" на закваске БакЗдравИнгредиенты:молоко - 5 литров.закваска "ряженка" - 3 грсычужный фермент сыр от бакздрав - 0,3 гр;кальция хлорид - 1 гр;соль - 125 гр;вода - 0,5 литраСпособ приготовления:Производим пастеризацию молока при 75 градусах...
Смотреть полностьюПользуюсь продукцией от Бакздрав уже несколько месяцев. Заквасочки отлично работают, не разу не подводили! Пробую разные рецепты, получаются с первого раза! Удобная упаковка, на небольшое количество молока (50 литров), отлично подходит для домашнего использования. Радует что есть доставка, все доставляют в целости и сохраности. Вот...
Смотреть полностью