Хлеб ржаной чёрный с картофелем (готовим сами) - отзывы

Вкусный и домашний хлеб (без хлебопечки)

Ингредиенты:10кг просеянной ржаной муки, 4л воды, 2кг картофеля, 100г соли, закваска.Приготовление: Картофель сварить в кожуре, очистить и размять или пропустить через мясорубку. 1/3 муки, предназначенной для выпечки хлеба, разведённую в тёплой воде закваску и приготовленный картофель соединить с прогретой до 35 градусов водой, размешать, сверху...