Рецепт домашнего Бисквита

Отзыв: Этот бисквит я готовлю всегда

Сегодня хочу поделиться великолепные рецептом бисквита. Он невероятно вкусный, нежный, воздушный, ароматный и красивый. Итак, записывайте рецепт. Нам понадобится: 5 яиц, 150 грамм сахара, 150 грамм муки. В стеклянную ёмкость разбиваем пять яиц, перемешиваем, сазыпаем 150 грамм сахара и опять перемешиваем. Теперь нам понадобится миксер, можно брать ручной, но лучше автоматический. Взбиваем на высокой скорости от 10 до 15 минут(чем больше, тем лучше) Теперь в два приёма вмешиваем муку (желательно деревянной ложкой) Если вы хотите шоколадный бисквит, добавьте какао. Берём форму и смазываем только дно(бока нельзя) Аккуратно выливаем тесто в форму. В разагретую духовку ставим бисквит и выпекаем при температуре 160-180 градусов, около 40 минут(смотрите по своей духовке) Когда бисквит готов, даём постоять ему 10 минут в духовке. Достаём, даём остыть, и аккуратно отделяем бисквит от краёв формы (я делаю это деревянной палочкой для роллов, чтобы не царапать форму) После того, как достали, разрезаем на нужное количество частей. Сразу хочу поделиться вкусными начинками.

1. Берём вишнёвое варенье без косточки - это будет пропитка и начинка. Пропитываем бисквит соком. Я использую сметанный крем, покрываем бисквит кремом и по центру выкладываем вишню, и так каждый корж(кроме последнего). 
2. Кофейная пропитка. Кофе взбиваем с сахаром и пропитываем бисквит. Получается очень вкусный кофейный вкус.