Мой рецепт такой, 500 грамм творога, два яйца, 4 ложки крупы манной, если творог суховат, можно добавить 1-2 ложки сметаны, 3-4 ложки сахара (я люблю сладкую запеканку), чайную ложку без горки гашеной соды, 5-7 штук кураги.
Курагу заливаю горячей водой на несколько минут, промываю, откидываю на дуршлаг подсушится, творог, яйца, сахар тщательно перемешиваю чтоб не оставалось комочков, если творог с яйцами и сахаром получился густоват, добавляю сметану, засыпаем крупу манную, хорошо перемешиваю, и оставляю на 1 час чтобы манка набухла.
Нарезаю курагу поперек дольки, через час добавляем в смесь курагу и гашеную соду, ставим еще не надолго подняться смеси, предварительно выложив в форму смазанную маслом.
Духовку нагреваю при температуре 200 гр., когда духовка прогреется. Ставлю форму со смесью в духовку, убавляю температуру на 180гр., готовится 25-30 минут, многое зависит от духовки, я предпочитаю электрические!
Ответ: Рекомендую