Шаверма

Отзыв: Вкусно и сытно

Доброго времени суток, дорогие читатели! Сегодняшний мой отзыв будет посвящён очень вкусному и сытному блюдо под названием шаверма или шаурма.

С этим блюдом нас познакомили жители ближнего востока, и теперь мы можем встретить его на множестве улиц абсолютно любого города. Часто запах шавермы манит нас на голодный желудок, когда мы идём домой или на обед. Очень тяжело удержаться и не перекусить. Не буду врать, я и сама не раз попадалась на эту ароматную удочку.

Но на самом деле брать шаурму в ларьках на улице опасно, ведь мы не можем точно сказать, что все ингредиенты, которые туда положит, будут свежие.

Ещё я пробовала шаверму в ресторанах, и она, могу отметить, имеет отличие от той, что продают на улицах: не такая жирная, мясо отличается (если честно, не могу сказать, какое для меня вкуснее, потому что у уличной есть своя изюминка), и овощи более сочные.

Разумеется, между уличной и ресторанный шавермой отличается ещё и цена, и если на улице она стоит примерно 120 руб., то в ресторане она будет стоить минимум в два раза дороже, а может даже больше.

К счастью, я всё-таки придерживаюсь мнения, что самая вкусная еда - это еда, которую я приготовила сама, ведь я сама подбираю продукты, а значит многое знаю об их качестве и свежести, именно поэтому я научилась делать шаверму самостоятельно.

На самом деле, это гораздо проще, чем кажется. Для приготовления нам пригодится армянский лаваш, курица или индейка, и овощи, который вы любите.

Курицу или индейку нарезаем на мелкие части и обжариваем, овощи нарезаем тонкими пластинами.

Далее раскрываем лаваш, смазываем его соусом/ами, выкладываем овощи и мясо недалеко от края лаваша и сворачиваем.

Затем обжариваем на разогретой сухой сковороде (у меня сковорода-гриль) до хрустящей корочки с двух сторон.

Соус тоже делаем самостоятельно: белый - в измельчителе перемешиваем майонез, чеснок и укроп; красный - томатная паста, помидор (чтобы соус не был сильно густым), зелень, лук и/или чеснок и специи по желанию).

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!