Закваска БакЗдрав "Полутвердые сыры"

Оценка пользователей 4.85

7 отзывов

Добавить свой отзыв

Сообщить о неточности

Добавить в избранное

Добавить в избранное Сообщить о неточности

Валентина, Санкт-Петербург

Репутация: 1

Отзывов: 1

Просмотров отзыва всего: 2

Репутация: 1

Отзывов: 1

Просмотров отзыва всего: 2

Отзыв: Все прекрасно!

Качество изготовления

Соотношение цена / качество

Удобство эксплуатации

Закваски и фермент Бакздрав- удобны в применении, легко растворяются в молоке, дают хороший упругий сгусток, технологичны. Удобная в использовании дозировка на 50 л молока. Я варила сыр голландский с заквасками Бакздрав. Сгусток получился плотный, разрезка сгустка - с ровными краями. Зерно хорошо вымещалось, головка сыра хорошо прессовалась. Сейчас сыр на дозревании, запах выраженный сырный. После четырёх недель созревания я проведу дегустацию сыра.

Достоинства: