Соотношение цена / качество
Щука рыба не экзотическая и её наверное знают все. Причём не только как продукт питания но и как фольклорный элемент. А вот покупает щуку далеко не каждая хозяйка т. к не все ощущают в себе силы приготовить из неё что нибудь путное. Щука всё таки не из тех рыб которых кинул на сковородку, пара минут и готово, ешь облизывайся.В таком виде она действительно может оказаться на любителя. Зато рыбаки щуку любят и пойманная щука моментально возвышает поймавшего над остальными, ведь поймать эту рыбку не так-то легко, это хитрый и сильный противник. Ну а тем кто на рыбалку не ходит, для того, что бы попробовать щуку прямая дорога в магазин. Благо сейчас щук продают в изобилии, разных размеров, на любой вкус. И что особенно радует щук продают охлаждённых, а не замороженных. Они гордо возлежат на ледовой перине рядом со своими экзотическими собратьями и выглядят ни чуть не хуже. Дело в том, что щука не любит заморозки. Она конечно останется съедобной, но свой аромат и вкус заметно потеряет. Поэтому старайтесь покупать щуку охлаждённую. При покупке всегда смотрите на жабры. Даже не опытный покупатель, по жабрам всегда поймёт свежая ли рыба.
