Все, что могу сказать- обязательно используйте его в питании. Кладезь витаминов.Лично я добавляю этот корешок больше в первые блюда. Обязательно в сборы для заморозки положу. Хороший, благородный аромат получает овощное рагу от него. Если натереть на меленькой терке- неплохое дополнение в салат.
Ответ: Рекомендую