Сама делал не раз. Я обычно сусло покупаю для него или сухую смесь. Это не сложно сделать. Приготовить и настоять. Главное не переборщить с сахаром и дрожжами. А то есть риск испортить вкус. Мне нравится квас пить охлажденным, еще со льдом. Он утоляет жажду. Не вредит здоровью. Получается газированный с пеной. Делаю в большой кастрюле. Потом переливаю в кувшины или трехлитровые банки. В холодильнике долго не портится. Если не убрать, то квас продолжит киснуть и бродить. И превратится в кислую брагу.
Ответ: Рекомендую