Лагман

Оценка пользователей 4.85

20 отзывов

Добавить свой отзыв

Сообщить о неточности

Добавить в избранное

Добавить в избранное Сообщить о неточности

Plastic-Hosting, Сургут

Репутация: 87

Отзывов: 94

Просмотров отзыва всего: 2

Репутация: 87

Отзывов: 94

Просмотров отзыва всего: 2

Отзыв: Отличное блюдо

Качество изготовления

Соотношение цена / качество

Удобство эксплуатации

Напишу рецепт и так в разогретый с маслом казан кладем порезанное на кусочки мясо. Чуть солим и обжариваем до золотистой корочки. Бросаем полукольцами лук. Морковь, редьку (или репку), перец, (баклажан) режим на кубики и кладем по порядку по мере прожаривания каждого овоща. Солим, перчим, добавляем чеснок и специи. Тушим все под крышкой на медленном огне. Добавляем мелкопорезанный картофель. Заправляем помидорами, перетираем через терку, добавляем в зажарку, заливаем кипятком и томим на медленном огне до готовности. Для лагмана специально готовят лапшу. Процесс очень трудоемкий, но имеет свое место. Я не делаю ее, а использую готовую покупную. Отвариваю по всем правилам, промываю и смазываю растительным маслом, чтобы не слиплась. Накладываю в касушку, заливаю горячей! (так как лапша холодная) подливкой, сыплю зелень и лагман готов. Да, и не забудьте про узбекские горячие, тандырные лепешки! Приятного аппетита!

Достоинства: