Соотношение цена / качество
Очень вкусно) Хочу поделиться рецептом домашнего приготовления)Ингредиенты:для теста:100 гр. мягкого слив. масла100 гр. сахарной пудрыванилин210 гр. муки2 желтка2 ст. л. водыначинка:2 белка150 гр. сахарной пудры7 гр. желатина2 ст. л. водыглазурь:200 гр. шоколада3 ст. л. раст. маслаСливочное масло хорошенько взбиваю с сахарной пудрой и ванилином. Всыпаю 100 гр. муки, взбиваю миксером до крошки. Добавляю желтки и воду. Всыпаю оставшуюся муку (я недосыпала 15 гр. ) и замешиваю однородное тесто.Выкладываю его на пищевую пленку. Чтобы не липло к рукам, смачиваю их водой и формирую колбаску диаметром 5-6 см. Заворачиваю в пленку и помещаю в морозилку на час.Замерзшее тесто нарезаю кружочками (30 штук получилось) и выкладываю на противень застеленный листом пергамента. Выпекаю в разогретой до 200 С духовке минут 15.Готовое печенье остужаю.Желатин замачиваю в воде на 30 минут. Белки смешиваю с сахарной пудрой, ставлю на водяную баню и взбиваю миксером на максимальной скорости до крепкой массы. Мне хватило 3 минут. Крем отставляю в сторону, на водяной бане распускаю желатин. Затем вливаю его тонкой струйкой в крем, не прекращая взбивать.На одну половину печенья ложкой выкладываю крем, вторым накрываю. Слегка придавливаю. Мой крем получился довольно плотным и очень быстро застыл.На водяной бане растапливаю шоколад. Я добавляла по 1 ложке масла, глазурь не должна быть слишком густой. Сначала все пирожные обмакиваю в нее с боков, укладываю на решетку. Затем поливаю сверху глазурью и оставляю застывать. Пирожные хранить в холодильнике, если доживут. =D)))не знаю как добавлять фото.. (( То бы добавила).
