Инжирные персики кроме своей необычной приплюснутой формы отличаются и большей сладостью нежели обычные круглобокие собратья. Хотя, если такой персик недостаточно спелый, то он даже может кислить.Стараюсь брать фрукты помягче, но не с битыми мягкими боками. Из них намного проще извлекать косточку, а у инжирных персиков она достаточно объемная и сидит обычно очень плотно с мякотью.
Ответ: Рекомендую