Кольраби-это аналог нашей капусты заграницей, правда она немного сочнее и слаще, чем наша капуста. Даже перевод Кольраби это "капуста-репа". Кольраби можно делать тоже самое что и с капустой: жарить, варить, добавлять в салаты, можно и просто так кушать. Есть одно существенное отличие капусты и кольраби-кольраби полезнее, чем наша капуста. В кальраби много белков, витаминов, кальция, минеральных солей.
Ответ: Рекомендую