Морковь содержит каротин - очень полезный для зрения, кожи. Но чтобы он усвоился хорошо нужно заправлять салаты из свежей моркови чем-нибудь жирным, например сметаной, это будет очень полезно нежели майонезом. Можно добавить немного сливок. Или просто закусить бутербродом со сливочным маслом. Тода польза будет. Незаменимый продукт при жарке чего-либо (мясо, рыба, подлив) в общем я делаю с ней всё!
Ответ: Рекомендую