Морковь содержит каротин - очень полезный для зрения, кожи. Но чтобы он усвоился хорошо нужно заправлять салаты из свежей моркови чем-нибудь жирным, например сметаной, это будет очень полезно нежели майонезом. Можно добавить немного сливок. Или просто закусить бутербродом со сливочным маслом. Тода польза будет.
Ответ: Рекомендую