Салат огурцы и помидоры

Отзыв: Летний салат

Салат огурцы и помидоры - без масла. Такой салат знают все, потому что готовили его с давних пор. А относительно недавно появилась мода - делать его с квадратным сыром, и подавать с понтами, называя греческим салатом. На что только не идут, чтобы показать то, - чего нет. С помидорами и яйцом - это уже не такое. Даже без подсолнечного масла зумеры уже не едят его. Раньше пахучее масло забивало весь запах овощей - ладно, отошли от этого. Стали модное масло наливать, которое вообще без запаха. В конце 90-х оно стоило дорого и тряслись над каждой каплей. Сначала ели, а теперь уже и оно стало не такое. Без масла не хотят, подавай им греческий, как в ресторане, в котором они никогда не были. Боготворят омерику, подражают ей... Такой салат как вариант можно приготовить с вареным яйцом - тоже нормально, и совсем не обязательно есть то, что салатом назвать нельзя. Для любого салата должен быть соус или сок, потому что не заправленный салат - это не салат. Даже оливье без майонеза салатом не назовешь, поэтому его всегда заправляют, и только майонезом. Огурцы с помидорами - исключение, потому что сок овощей и соль дают тот самый нужный соус, а еще укроп и немного зеленого лука. Потом сок все равно остается, но его никогда не выливали, а съедали с белым свежим хлебом. Как вариант - можно добавить болгарский красный перец, ну или острый, или чеснок. Белый репчатый лук в этот салат не добавляется. Исключение составляет красный сладкий лук в небольшом количестве.