Смолена - сгущённое молоко

Отзыв: Из крахмала

Смолена - сгущённое молоко. На этикетке изображение синей сгущенки, к которой как раз все мы и привыкли по временам из СССР. Жестяная банка. Но тут взяли моду все уменьшать, и решили преподнести это как нехватку сырья. И с чего бы это, когда все свое имеется. Ёмкость банки уже 370 грамм вместо 380. Другое дело - если амбиции... Но про сгущёнку эту - могу сказать, что приготовлена она на крахмале, как на основном компоненте, - и не с добавлением, а именно на нем. На этикетке могут писать что угодно - это лишь информация для сведений. А вот вкус крахмала слышно моментально. И он теперь в майонезах всех мастей, в йогуртах модных и не модных, в сырах плавленных с добавлением творога, и в твороге с добавлением сыра. По консистенции это уже давно не сгущенка, а жидкая субстанция, которая ещё и быстро стекает со стенок кружки. Цвет как у натуральной сгущенки, но долго ли добавить пищевой краситель, чтоб было красиво... Поэтому покупка как есть - о том, чтобы банку модернизировать и сделать её с ключом - не может быть и речи. Вы что - все сейчас очень дорого, поэтому открывайте открывалкой. Уже 40 лет все дорого и дорого, советские дети последних лет скоро на пенсию выйдут, а у нас все до сих пор дорого... А кто не умеет пользоваться советской двухсторонней открывашкой - пусть модно силой мысли управляют процессами, и произносят магическое "окей Гугле - мы заблудились". Но другой сгущенки нет, поэтому вот такая - пригодна только для масляного крема. Это единственное, для чего я ее ещё покупаю. Она хорошо размягчает сливочное масло, и за счёт этого крем взбивается быстрее и легче. Так что не все потеряно. Производитель мог бы выпускать два вида сгущенки - густую и питьевую. Сейчас мода на питьевые продукты наступила. Но вот отдельно ее употреблять - это не для тех, кто против крахмала.