Мандарины

Отзыв: Про деревянные мандарины

Мандарины с косточкой - это теперь совсем не те привычные мандарины, которые знают многие, кто вырос в эпоху СССР. Сейчас это могут быть мандарины любые и разные как по составу, так и по качеству.

О том, где можно купить такие мандарины - не скажу, потому что определенного места не существует, их теперь продают везде, где только можно.

А вот качество всегда будет разным. Как-то раз попались деревянные мандарины. Сначала показалось, а потом я увидел - как это, и дальше узнал что там внутри.

Визуально они кажутся прибитыми с одного бока, но этого сразу не видно - надо пробовать руками каждый фрукт. И вроде как по пониманию - должны они быть мягкими. Но нет - это каменная сторона, и при чистке такие мандарины много необычного могут поведать.

Чистится кожура вместе с мякотью, и происходит это на деревянных местах. Мякоть там тоже неожиданно жесткая. Если есть косточка, то она обязательно прилипает к мякоти и не отделяется от нее свободно.

И сама кожура так же плотно прилегает к мякоти, а не как в сухумских настоящих мандаринах - кожура слегка отходит от мякоти. О таких особенностях сейчас новое поколение может только догадываться, не понимая, о чем же таком написано столько текста.

А вот новые такие мандарины из Африки, или из других стран портятся теперь иначе, а не как сухумские. Они теперь не гниют, а мякоть становится как камень. Это первый признак испорченного продукта.

Мне посчастливилось их как-то раз купить, и визуально было совсем ничего не видно. Эти все модные детали выяснились, когда я начал их чистить. Поэтому новую моду я покупаю реже обычного.