Шприц кондитерский

Отзыв: Шприц для начинки выпечки

Шприц кондитерский из нержавеющей стали с 24 насадками. Покупал его так же на Яндексе для начинки любой выпечки. Все что было в других магазинах - совершенно не подходит из-за малой ёмкости шприца.

Насадок тут очень много, 20 из тонкого, но прочного металла для теста, остальные 4 - толстый жёлтый пластик - для крема.

Есть пистолетная система подачи теста и крема, но можно работать и в свободной подаче.

Все детали раскручиваются до винтика - это две гайки, сам шприц и поршень. В руке помещается.

Но работать с ним без подготовки не так просто как кажется, потому что это монстр, а не шприц. Густое тесто из него не идёт, с песочным работать невозможно. Только с готовым масляным кремом.

Все дело в пластмассовой прокладке, за счёт которой двигается толкатель в шприце. Если будет смещение внутри в сторону на 1 мм, то подача происходит рывками. А если тесто тяжёлое, то работа будет бесить, всегда кажется, что тесто не проходит из-за густоты. Но все дело в толкателе.

Ни в коем случае нельзя работать с ним сидя. Сила нажатия на ручку здесь нужна точная, и направлять шприц при отсаживании теста важно вертикально вниз.

Лист пергамента будет всегда волочиться за тестом, если оно липкое по структуре. Поэтому надо к нему привыкнуть из-за его некоторой тяжести

Ведь это не легковесный резиновый кондитерский мешок закрытого типа, с которым удобно работать.