Дегидратор сушилка для овощей электросушилка MARTA MT-1879

Отзыв: Рекомендую эту модель электросушилки

Наступление сезона обильного урожая всегда ставит перед хозяйками и хозяевами вопрос о сохранении плодов своего труда на длительный срок. Недавно я решила отказаться от традиционных методов консервации и приобрела электрическую сушилку MARTA MT-1879 в лилово-белом цвете за 2000 рублей. После нескольких месяцев активного использования готова поделиться своими впечатлениями об этом приборе.

Первое, на что обращаешь внимание при распаковке – это привлекательный внешний вид устройства. Сочетание лилового и белого цветов выглядит свежо, современно и вполне способно украсить кухонное пространство. Дизайн прибора продуман таким образом, что несмотря на достаточно габаритные размеры, сушилка не выглядит громоздкой или неуклюжей. Многоярусная конструкция создает впечатление компактности, а пластиковые элементы корпуса собраны аккуратно, без видимых недостатков или неровностей.

Комплектация дегидратора включает все необходимое для немедленного начала работы: основной блок с вентилятором и нагревательным элементом, шесть ярусных поддонов, прозрачную крышку и инструкцию по эксплуатации. Отдельного внимания заслуживает качество используемых материалов – пищевой термостойкий пластик действительно не имеет постороннего запаха даже при длительной работе на высоких температурах. Это особенно ценно, поскольку основная задача сушилки – сохранение естественного вкуса и аромата продуктов.

После изучения инструкции (которая, к слову, написана понятным языком и содержит полезные рекомендации по режимам сушки различных продуктов) я приступила к первому использованию прибора. Управление реализовано интуитивно понятно: на передней панели расположен LED-дисплей с кнопками регулировки температуры и времени. Дисплей имеет хорошую контрастность, показания легко читаются даже в условиях недостаточного освещения. Сенсорные кнопки срабатывают четко, без "двойных нажатий" или задержек.

Диапазон регулировки температуры от 35 до 70 градусов Цельсия позволяет подобрать оптимальный режим для различных типов продуктов. Для трав и зелени идеально подходит минимальная температура, для фруктов я обычно устанавливаю 50-55 градусов, а для приготовления вяленого мяса или рыбы выбираю максимальные значения. Возможность установки таймера до 72 часов избавляет от необходимости постоянного контроля – можно запустить процесс и заниматься своими делами, зная, что по истечении заданного времени прибор автоматически отключится.

Начала я с сушки сезонных яблок, нарезав их тонкими кольцами. Шесть поддонов позволили разместить около трех килограммов нарезанных фруктов. Распределение продуктов по поддонам действительно удобное – достаточно места для равномерной укладки без наслоения кусочков друг на друга. В процессе сушки я обнаружила первый существенный плюс устройства – оно работает практически бесшумно. Легкое шуршание вентилятора настолько тихое, что не мешает даже ночью, если сушилка установлена на кухне.

Результат первого опыта превзошел ожидания – яблочные чипсы получились равномерно высушенными, с сохранением естественного цвета и аромата. Никакого пригорания или пережаривания не наблюдалось, что свидетельствует о хорошей работе системы контроля температуры. Особенно порадовало то, что структура фруктов сохранилась хрустящей, без характерной для неправильной сушки "резиновости".

Воодушевленная успехом, я продолжила эксперименты с различными продуктами. Грибы, ломтики кабачков, морковь, баклажаны – все получается отлично при правильном подборе температурного режима и времени сушки. Для удобства я веду небольшой дневник с заметками о том, какие условия оптимальны для тех или иных продуктов, поскольку рекомендации из инструкции иногда требуют корректировки в зависимости от размера нарезки и начальной влажности.

Особое удовольствие доставила возможность изготовления фруктовой пастилы. Для этого я использовала прилагаемые поддоны, выстелив их пергаментной бумагой и распределив по ней пюре из сезонных фруктов. Результат превзошел все ожидания – получились отличные натуральные сладости без добавления сахара и консервантов, которые пришлись по вкусу всей семье, включая детей.

Одно из интересных открытий – возможность использования MARTA MT-1879 для расстойки теста и приготовления йогурта. Минимальная температура в 35 градусов создает идеальные условия для активации дрожжей в тесте, а также для развития молочнокислых бактерий при производстве домашнего йогурта. Это существенно расширяет функциональность прибора, превращая его из сезонного помощника в постоянно используемую кухонную технику.

Относительно энергопотребления могу отметить, что заявленные производителем 700 Ватт соответствуют действительности. При этом энергосберегающий режим работы делает эксплуатацию сушилки вполне экономичной – по моим расчетам, полный цикл сушки яблок (около 8 часов) обходится примерно в 30-40 рублей по текущим тарифам. Учитывая количество получаемого продукта и его длительный срок хранения, это весьма выгодно.

Чистка прибора не вызывает затруднений – поддоны легко моются как вручную, так и в посудомоечной машине. Основной блок с электроникой протирается влажной тканью. Единственное, что требует внимания – своевременное удаление остатков продуктов с поверхности поддонов, поскольку засохшие фрагменты фруктов или мяса могут потребовать дополнительных усилий при очистке.

За время эксплуатации выявились и некоторые недостатки. Прежде всего, это недостаточно плотное прилегание поддонов друг к другу. При сушке мелких продуктов, таких как семена или ягоды малины, появляется риск проваливания фрагментов в нижележащие секции. Решением стала прокладка тонкой силиконовой сетки между поддонами, но хотелось бы, чтобы производитель предусмотрел это в базовой комплектации.

Второй момент, который я бы отнесла к недостаткам – отсутствие функции отложенного старта. Иногда возникает необходимость запрограммировать начало работы на определенное время, чтобы процесс сушки завершился к моменту возвращения домой. К сожалению, MARTA MT-1879 такой возможности не предоставляет.

Также стоит отметить, что несмотря на заявленную равномерность сушки, на практике продукты на верхних поддонах сохнут немного быстрее, чем на нижних. Это требует периодической ротации поддонов для достижения идеального результата. Впрочем, данная особенность характерна для большинства сушилок подобной конструкции и скорее является особенностью, чем серьезным недостатком.

Корпус устройства нагревается в процессе работы, что требует размещения сушилки на термостойкой поверхности с достаточным пространством вокруг для циркуляции воздуха. В тесной кухне это может создать определенные неудобства, но соблюдение этого условия необходимо для безопасной эксплуатации.

После нескольких месяцев активного использования могу отметить достаточную надежность прибора – никаких сбоев в работе электроники или механических поломок не наблюдалось. Сушилка справляется со всеми заявленными функциями, демонстрируя стабильную производительность и предсказуемые результаты.

Соотношение цены и качества MARTA MT-1879 считаю весьма достойным. За 2000 рублей пользователь получает многофункциональное устройство с электронным контролем температуры, таймером и шестью вместительными поддонами. Подобные характеристики у конкурирующих брендов часто встречаются в более высоком ценовом сегменте, что делает данную модель привлекательной для рачительных хозяев.

Практически полностью исключив из рациона магазинные сухофрукты и чипсы, заменив их домашними аналогами, я не только улучшила качество потребляемых продуктов, но и добилась определенной экономии семейного бюджета. Особенно это заметно в сезон, когда свежие фрукты и овощи стоят недорого – заготовленные с помощью сушилки, они сохраняют большинство полезных свойств и доступны в течение всего года.

Оценка четыре из пяти баллов представляется мне справедливой для MARTA MT-1879. Устройство выполняет все заявленные функции, имеет привлекательный дизайн и доступную цену, но мелкие недостатки, связанные с конструктивными особенностями и отсутствием некоторых дополнительных функций, не позволяют назвать его идеальным.

Рекомендую эту модель электросушилки тем, кто начинает осваивать домашнее консервирование методом дегидрации, а также опытным хозяйкам, желающим расширить арсенал кухонной техники функциональным и недорогим устройством. MARTA MT-1879 станет отличным помощником в сохранении урожая и приготовлении здоровых лакомств для всей семьи.