«Энциклопедия ПП 300 рецептов», Светлана Саисламова

Отзыв: Не рекомендую. Не выбрасывайте деньги

Были на курсе ПП десерты Саисламовой, на тарифе вип с дипломом. Хочу сказать, предыдущие книги у неё хорошие и отработанные, НО ТОЛЬКО НЕ КНИГА ДЕСЕРТОВ! Не ведитесь на красивые слова! Курс недоработанный СОВСЕМ! Рецепты писались с потолка и «на коленке». Из 277 человек процентов у 90 бисквиты не получались правильными. А если получались, то были «кирпичами». На торт в основном по её рецептам идет +/-800 гр. крема, в котором сливки 33%. Бисквиты на меду (175 гр.)+сливочное масло (20г.) Калорийность десертов просто зашкаливает! Из всех 50 рецептов пару рецептов, которые не требовали доработки. Крем, ганаш, начинки- везде огромное несоответствие. Зефир - это вообще квест! Жалко испорченных продуктов. Кураторы с вопросами постоянно отправляли внимательно читать тех.карту или пересмотреть видео. Сабина (организатор) вообще невоспитанная. В процессах обсуждения нюансов в чате, ни на один вопрос не было конкретного ответа, только то, что мы придираемся и распространяем негатив… Людей блокировала. Был обещан по окончанию курса диплом гос.образца, который так же обещали прислать Почтой России. В итоге предоставили сертификат ИП под названием ДИПЛОМ с именем «счастливого» обладателя (без фамилии и отчества) написанных ручкой и корявым почерком, с неправильно указанным номером лицензии ИП и кучей ошибок. Когда дипломы стали получать, это был «контрольный». Большинство участниц прорвало и чат, который был обещан в постоянном доступе, был удален безвозвратно! Единственный + от курса, это научились собирать торты! Есть бесплатные мастер класс, книги и рецепты у других кондитеров ПП. Там дают намного больше информации и профессионализма. НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ ДЕНЬГИ, ПОБЕРЕГИТЕ ЗДОРОВЬЕ И НЕРВЫ!!!