Люблю кулинарить, и блюда с рыбой не исключение. Особенно люблю жареную. Но очень не люблю выбирать мелкие косточки. Можно покупать крупную рыбу, где из костей один позвоночник с ребрами, но это не то. Средние рыбки, размером в ладонь, после хорошей обжарки самые ароматные и вкусные. Так бы я и мучилась с карасиками, если бы подруга не подсказала заменить их на дорадо.
В нашем “Магните” от Пескаторе Франческо охлажденных продавали. По размеру похожи, по вкусу еще лучше и костей на порядок меньше. Недавно готовила дорадо со сметаной, потрясающе вкусное блюдо получилось.
Ответ: Рекомендую