Яйца

Отзыв: Дожила, пишу отзыв про яица

С чего должен начинаться отзыв про яица? С рецепта? С описания БЖУ? С фразы, как я их люблю? Я прям растерялась, но давайте по порядку.Из расчета на 100 грамм среднестатистического яйца:Калории, ккал- 157Белки, г- 12.7Жиры, г- 10.9Углеводы, г- 0.7.Не зря про яйца говорят, что это чистый белок. Но еще раз акцентирую внимание - это данные среднестатистического яйца. От разных куриц в разное время могут совершенно разные показатели.Полезных веществ яица содержат очень много:холин, витамины группы В (В1, В2, В6, В9, В12), А, С, D, Е, К, Н и РР, а также практически вся таблица химических элементов Менделеева - калий, кальций, магний, цинк, селен, медь и марганец, железо, хлор и сера, йод, хром, фтор, молибден, бор и ванадий, олово и титан, кремний, кобальт, никель и алюминий, фосфор и натрий.На мой взгляд те яйца, которые от деревенских кур видимо различимы по весу и по цвету желтка (он прям яркий оранжевый) и конечно по вкусу они намного вкуснее. А теперь разберемся с весом и сортом. Обычно обозначение идет по букве (срок годности) и по цифре или букве категории (весу):Д – диетическое яйцо, срок годности до 7-ми дней,С – столовое яйцо, допустимый срок годности– 25 дней.По массе яйца:В – яйцо высшей категории, массой 75 г и выше,О – яйцо отборное, 65-74,9 г,1 – яйцо первой категории, 55-64,9 г,2 – яйцо второй категории, 45-54,9 г,3 – яйцо третьей категории, 35-44,9 г.Ну и конечно, как умолчать про то, что очень много продуктов изготовлено с использованием яиц или их составляющих. Это важный и нужный продукт в нашем питании.