Правильный, хороший шашлык готовиться из баранины. Есть у меня один знакомый, он изумительно готовит шашлык. Секрет свой не выдыет. Отдых на природе не может быть без хорошего шашлыка! Рекомендую)).
Достоинства:
Искусство приготовления.
Недостатки:
В том что, любое мясо приготовленное на костре или на углях, почему то все называют ШАШЛЫК.