Каждый год делала домашнюю аджику на зиму по привычному рецепту. В этом году выросло много кабачков и я попробовала заменить болгарский перец на кабачок. Неожиданно для меня получилось очень вкусно. Делюсь рецептом и надуюсь, что он будет кому-то интересен: 2 кг очищенного кабачка1 кг томата1 кг моркови0,5 кг болгарского перца2 шт больших острых перца200 гр слив3 головки чеснока50 грамм сахара50 грамм растительного масла2 ст. ложки соли Приготовление простое - все овощи прокрутить через мясорубку, поставить на огонь и довести до кипения. Кипятить не более 15 минут. В конце варки добавить чеснок. Закрутить в подготовленные заранее банки.
Ответ: Рекомендую